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ポリフェノール(メリンジョ・レスベラトロール)を多く含む健康ヘルシー茶。

ポリフェノールを多く含んだ野菜として注目を集める、インドネシア産の野菜『メリンジョ』の実を、焙煎して作り上げました。
種を軽く炒ることで、香ばしいお茶になりました。
ポリフェノール(メリンジョレスベラトロール)を多く含み、からだを内側から応援するヘルシー茶です。

■メリンジョとポリフェノール

メリンジョは東南アジア原産の有名な樹木野菜の一つで、グムネム科に属する雌雄異株の裸子植物の一種です。インドネシアでは家の庭先や畑に植えるだけでなく栽培も行われ、昔からメリンジョを食材として利用してきました。
メリンジョの種は栄養価が高く、炭水化物やタンパク質のほかに、長寿作用のポリフェノール（レスベラトロール：ワインに含まれているポリフェノールと同様）とその二量体を含んでいます。また、ポリフェノールの含有量がカカオマスよりも３０％も多いことからも、注目され始めている野菜です。

メリンジョ茶５００ｍｌのペットボトル１本分でグラスワイン約２杯分（２００ｍｌ）のレスベラトロール0.38ｍｇ（ワイン同様のポリフェーノール）が含まれています。
酔うことなく気軽にポリフェノール(レスベラトロール)をとることのできるお茶として、メリンジョ茶をお奨めいたします。

※越前地粉屋は、インドネシア農業省公認の「NPO法人JASMELINDO」から加工工場として認定を受けています。

■お召し上がり方

大さじ1杯のメリンジョ茶を急須に入れ、沸騰したお湯250mlで5〜10分置いてからお召し上がり下さい。
煮出す場合は、大さじ１のメリンジョ茶を500ccの水に入れ、数分煮立たせてください。
味の深みと旨みが引き立つ香ばしいお茶です。他のお茶とブレンドしたり、冷やして飲んでも美味しく召し上がれます。

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